重庆日报讯 （记者杨艺）2月6日，市商务委召开2017年全市肉菜流通追溯运维管理工作会议。重庆日报记者从会上获悉，自2012年我市启动肉菜流通追溯体系建设试点工作以来，先后在主城及周边13个区的批发市场、菜市场、屠宰场、超市、团采单位等板块开展追溯工作。去年，全市纳入考核追溯企业129个，共向商务部报送数据1813.53万条，考核排名全国第五。

　　据悉，为有效保障群众食品安全，实现肉类、蔬菜等食品“来源可查、去向可追、责任可究”的目标，商务部从2010年底启动肉菜流通追溯体系建设试点工作。重庆作为全国首批试点城市，于2012年启动试点建设工作，将永辉超市、重百超市，琪金屠宰场、华牧屠宰场以及主城部分菜市场等纳入追溯体系，为肉和菜贴上“身份证”，以大数据助力食品安全。

　　据悉，下一步，市商务委还将采取多项措施继续抓好肉菜流通追溯工作：一是转变追溯模式，通过放大、开放技术端口，鼓励企业自行建设追溯系统与市级平台数据对接并实现交换共享，提升追溯体系建设的实用性与可持续性，搭建新型追溯体系架构。

　　二是扩大追溯建设范围，力争将全市重点仓储物流、商超终端消费纳入追溯体系。重点鼓励支持产供销一体化、规模化、信息化管理程度较高企业、交易量大且覆盖面广的肉类蔬菜批发企业参与追溯体系建设，逐步淘汰条件不成熟、不可持续、建设积极性不高的追溯企业，实现追溯体系内部的结构优化。

　　三是创新技术手段，通过使用二维码、无线射频识别、视频识别、对象标识符、电子结算等应用技术手段，推动追溯系统创新升级，增强追溯信息的真实性和实用性。