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在文峰古街深巷之中,其实有着太多的去处,不去吃特色餐饮就是最大的遗憾。
作为文峰古街的美食推荐第二期,“曾功夫”江湖菜当属是小编最喜欢的菜系之一!
话说能在合川吃到来凤鱼,那是好吃嘴们的口福,来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖。
来凤鱼精选无污染水域的花鲢鱼,这样的鱼肉质细嫩,吃起来口感特别好。而花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素,必须采用传统制作工艺才能更完整地保持这种营养。
来凤鱼,10多种各种调料合理搭配,精心烹制而成,此鱼在出桌时,尚未入口,已是鲜香扑鼻,令人食欲倍增。捞出香嫩的鱼头、鱼肉,不腥不臊,入口滑嫩,麻、辣、鲜、香、嫩,回味悠长,筷子都舍不得离手哦。好吃嘴们,一定不要错过这道鱼,味道巴适得很!